Si il y a bien un livre que je vous recommande c’est bien Le Mythe végétarien. Lierre Keith à été végétalienne durant 20 ans ! Témoignage poignant et authentique c’est une femme qui sait de quoi elle parle et son livre aborde le problème du végétarisme sous tout ces angles (politiques, morales, santé, écologie ect). Sujet très polémique et dans une époque ou les régimes végétariens ont le vent en poupe se livre pourrait bien changer votre perception des choses…

4 ème de couverture :

…nourriture, justice et pérennité Il nous a été dit qu’un régime végétarien peut nourrir les affamés, honorer les animaux et sauver la planète. Lierre Keith a cru à ce régime basé essentiellement sur la consommation de végétaux et a été végétalienne pendant vingt ans. Mais, dans Le Mythe végétarien, elle soutient que nous avons été induits en erreur – non pas pas nos aspirations d’un monde juste et durable – mais par notre ignorance. La vérité, c’est que l’agriculture agresse perpétuellement la planète et en ajouter davantage ne nous sauvera pas. Inféodés à la culture des céréales annuelles, les êtres hummains ont dévasté les prairies et les forêts, mené d’innombrables espèces à l’extinction, modifié le climat et détruit la couche arable – la base même de la vie. Keith soutient que si nous voulons sauver la planète, notre alimentation doit constituer un acte de réparation profond et permanent : elle doit être issue de l’intérieur des communautés vivantes et non leur être imposée. En partie biographie, ABC nutritionnel et manifeste politique, Le Mythe végétarien mettra au défi tout ce que vous pensiez savoir sur les politiques alimentaires.

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